Liters wijn
Wat is een leven zonder reizen en lekker eten? Dus droom ik van een smakelijke wereldreis, zodat ik in al die landen restaurants kan recenseren… Betaald!
Ja, culinair journalist, dat zou ik willen zijn! En dan met de geloofwaardigheid en overtuiging van Johannes van Dam, maar met iets minder kilo’s aan het lijf. Want die man is zeer kritisch. Ook al roept hij dat het niet te eten is, ik kan maar moeilijk geloven dat hij zijn bord niet leeg eet.
En bij een goede maaltijd hoort een goede wijn. Of althans dat zou een belangrijk onderdeel van mijn droomvak als culinair journalist zijn: wijnen beoordelen.
Denk jij dat goede wijn uit een pak kan komen? Ik was er altijd een beetje sceptisch over, want bekeek een fles wijn met schroefdop al met argwaan. Nu vind ik het een briljante uitvinding. Ook al drink ik graag wijn en heb ik jaren in de horeca gewerkt, het ontkurken van een fles is en blijft een rampspoed.
Ik heb zelfs een heel assortiment kurkentrekkers, maar het blijkt toch echt aan mij te liggen. Kurk breekt af, kurkresten in je wijn en dat terwijl je dorstig bent. Niet leuk! Nog afgezien van de spottende opmerkingen van je uitgedroogde publiek. Dus heb ik de schroefdop geaccepteerd, zo niet omarmd, maar het wijnpak… Ik krijg doembeelden van oma’s en tantes die Liebfraumilch dronken. Van die ranja-achtige wijn die volgens mij helemaal geen alcohol bevat, maar wel het gewenst (placebo?) effect heeft. Want oma en tantes giechelden altijd volop.
Maar gelukkig ontdekte ik op jouw feestje dat er prima wijn uit pak bestaat. Cape White van Swartland Winery, een fris wijntje dat lekker wegdrinkt en, misschien nog wel belangrijker, lekker inschenkt. Vijf liter wijn van de tap.
Soms gaat kwantiteit boven kwaliteit…
Lfs Siti
4 reacties
In Australie schijnen de meeste backpackers inderdaad te genieten van de pakken wijn, voordeel het blijft langer goed als je het niet opdrinkt.
Echter hier in de States heb ik het ook geprobeerd en ik denk dan meteen aan jouw laatste zin "Soms gaat kwantiteit boven kwaliteit…"
Groetjes SFO
In Frankrijk kun je zelfs wijn in pakken bij de wijnboeren kopen! Mijn oom en tante wonen in het Zuiden en gaan bij de plaatselijke wijnboer langs om wijn te halen en krijgen dan zeg 6 flessen en een stel pakken mee. Kun je toch serveren in een leegedronken fles!
O jaaaaaaaaaaaaaaaaa die liebfraumilch!
Ja! Overschenken in een leeggedronken fles! Dit pak wijn had ook nog eens een "luxe" tapje, zo gaat er geen druppel verloren bij het overschenken.
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen: Inloggen of registreren