Opeten of weggooien?
Gisteravond kreeg ik een flinke preek van m’n huisbazin. Of ik alsjeblieft geen eten meer in haar prullenbak wil gooien, want ze kan het echt niet langer aanzien.
“Er is in twee derde van de wereld hongersnood en dan ga jij eten weggooien?” zei ze. “Gooi het maar in je eigen prullenbak, dan hoef ik het tenminste niet meer te zien.” Ik voelde me aangevallen en reageerde een beetje gepikeerd. “Wat moet ik dan, bedorven eieren en beschimmelde broccoli eten?” Alsof ik niet weet dat er mensen honger lijden en dat het asociaal is dat ik een krop sla een week in de koelkast laat liggen en hem uiteindelijk weggooi.
M’n huisbazin heeft natuurlijk helemaal gelijk. Het is ook raar dat ik zo makkelijk met eten om ga, en dat er mensen een moord zouden doen voor een stukje broccoli. Maar wat moet ik dan? Ik had me juist een paar weken geleden voorgenomen om voor een hele week boodschappen te doen, in plaats van per dag te halen waar ik zin in heb.
Ik heb alleen zo’n onvoorspelbaar en druk leven dat ik regelmatig onverwachts een hele week niet thuis eet. Met als gevolg dat ik een week later eten moet weggooien. Want sorry, ik ga geen beschimmelde groenten of bedorven kip eten.
Hoe kan ik dit tegen gaan? Ik kan het toch moeilijk opsturen naar Afrika? In het vervolg ga ik toch maar weer per dag eten kopen. Alleen eieren kan je niet per stuk kopen bij de supermarkt. Dus de kans is groot dat ik uiteindelijk toch vijf van de zes eieren moet weggooien. En een pak yoghurt krijg ik ook niet op in m’n eentje.
18 reacties
Je hebt ook kleine pakjes yoghurt en melk :)
En je eten kan je ook plannen. Boontjes en bijv. witlof zijn behoorlijk lang houdbaar (koel en donker bewaren ) en vlees gaat in de vriezer. ( In 1mans portie's in jouw geval )
Ja is inderdaad zonde,en eieren blijven op zich best lang houdbaar toch?zeker wel een week
Kleine porties kopen, of een grote pan saus maken en de rest invriezen, net als het vlees overigens. Ook brood kan je invriezen en er dan iedere avond een paar uithalen voor de volgende dag.
Diepvries groente kopen (broccoli is er ook ingevroren) en beter plannen zoals al aangegeven werd.
Dingen die bijna over de datum zijn bereiden of invriezen (en er dan wel op zetten wat het is en wanneer je het ingevroren hebt).
En streng zijn: als je planning zegt agv en je hebt dat in huis, maar je hebt trek in pizza. Pech, dan eet je agv ;-)
gewoon in de vuilniszak doen, zak dichbinden en geen nieuwsgierig buurvrouw meer die in je vuilnis gaat snuffelen en zich met zaken bemoeit die haar geen ene fluit aan gaan
Eieren kan je in de koelkast een paar weken bewaren. Die hoef je dus niet zo gauw weg te gooien.
Inderdaad, van veel producten zijn er kleinere verpakkingen. Ook eieren kan je per 4 of 6 kopen. En er is tegenwoordig best veel in het diepvries vak te vinden. Op die manier heb je wat in voorraad en hoef je minder verse spullen in te kopen.
Ik gooi zelf bijna geen eten weg. Zelfs het groenten afval en de broodkorsten niet, dat gaat naar de konijnen! En de producten die zij niet mogen (zoals aardappelschillen en gekookte rijst en eventueel groenten) gaat naar de kippen, geiten en paarden die hier in de buurt ondervoed staan te wezen. Daarnaast eten wij veel rijst en pasta gerechten en dat lust m'n man 's avonds of de dag erna vaak ook nog.
Hier zit ook een supermarkt en groentenboer in de buurt wat ook ideaal is! Je hoeft niet voor de hele week spullen te kopen want je kan zo wat halen!
Kleinere verpakkingen halen en misschien om de 2 dagen boodschappen gaan doen?Verder waar bemoeit je huisbazin zich mee?Ik zie mezelf ook geen bedorven dingen eten en dingen die 1 dag over de datum zijn zoals eieren,tiramisu,mayonaise,kip en vlees die hoef ik dan niet meer.Yoghurt en melk die 1 dag over de datum zijn eet ik nog wel.Sommige dingen kan je invriezen (iemand noemde het al).
En die banaan ziet er ook niet meer bepaald smaakelijk eruit hihi...
Losse eieren kopen, kleinere verpakkingen, hoe moeilijk kan het zijn.
Wat een fantastische huisbazin heb jij, zo zouden er meer moeten zijn. Niet alleen de honger in de wereld zouden je moeten weerhouden, ook de gevolgen van verspilling waar je uiteindelijk op de lange duur zelf flink last kunt gaan krijgen. Het sneller achteruitgaan van het milieu en het sneller stijgen van energiekosten als gevolg van verspilling bijvoorbeeld. En je eigen portemonnee nu, het is toch ontzettend jammer om voor euro's en euro's weg te gooien? Probeer eens uit te rekenen wat je daar op jaarbasis allemaal mee zou kunnen doen. Een tientje per week bijvoorbeeld, is al 520 euro per jaar.
Okee, genoeg gepreekt: aan de andere kant is inkopen plannen natuurlijk ook gewoon iets wat je door schade en schande moet leren.
Bijna alles is veel en veel langer houdbaar dan op de verpakking staat. Eieren bijvoorbeeld zijn weken houdbaar, als ze niet meer goed zijn dan ruik je dat meteen, dan komt er een lucht vrij als van een gemene stinkbom zodra je de schil breekt. Koop zoveel mogelijk onbewerkte producten en kijk dan niet naar houdbaarheidsdata, maar leer je zintuigen gebruiken zoals de mensheid dat tot 20 of 30 jaar geleden altijd gedaan heeft. Want natuurlijk roepen fabrikanten dat hun producten snel bederven - dan koop jij tenminste nieuwe.
Als je een onregelmatig huishouden hebt en nog niet zo ervaren ben met maaltijden plannen, plan dan alleen de vrij lang houdbare ingrediënten vooruit. Pasta, rijst en (kleine zakjes!) aardappelen, groenten in potten en blikken, potten saus en spullen die je in kunt vriezen kan je gerust op (bescheiden) voorraad hebben. Maar koop bij je wekelijkse inkopen om te beginnen nog maar 1 soort groente. Liefst een soort waarmee je alle kanten op kan. Die krijg je in die week heus wel op. Heb je meer nodig, dan koop je dat in die week bij. En heel bederfelijke waar als vis en vlees koop je alleen op dagen dat je het ook echt gaat eten, even snel langs slager of visboer. Da's toch ook veel lekkerder dan als het voorverpakt is of al dagen in je koelkast heeft liggen verleppen?
Wees creatief met restjes. Macaroni kan de volgende dag door sla, rijst door de soep en aardappelen en groenterestjes opbakken met ei is een heerlijke boerenschotel. De goedkoopste diepvriespizza wordt ineens lekkerder dan de duurste, als je 'm oppimpt met wat restjes vis/vlees en groente van de vorige dag (of al eerder ingevroren) en evt. wat kruiden, peper, zout en knoflook uit een potje. En zo zijn er nog veel en veel meer mogelijkheden. Maar begin met klein inkopen, dan merk je na verloop van tijd steeds beter wat en hoeveel je eigenlijk nodig hebt.
Sorry voor lang verhaal en succes met je goede voornemen!
Ik koop regelmatig nieuwe producten/smaken, en flikker ze weg als ze niet bevallen. Aan de vogels geven is geen optie: dan krijg ik 70 kauwtjes/meeuwen en eksters in de tuin, die alles onderschijten, iedereen wakker blèren, en mijn dak als aambeeld gebruiken.
Advies: je niet zo laten opfokken door dergelijke schuldgevoel-aanpraters. Die minimale hoeveelheden die jij wegsmijt, echt hoor, kan totaal geen kwaad.
Oh, ik heb dat ook. Als ik mensen eten zie weggooien kan ik daar heel slecht tegen. Maak je je eigen lunch ook klaar? Ik eet heel vaak als lunch gewoon wat ik over heb. Maar er een maaltijd salade van enzo. Maar een paar minuutjes werk. (Dit komt eingelijk vooral uit de tijd dat ik financieel niet zoveel te makken had :))
Ik kook in het weekend 2 of drie verschillende gerechten en vries het daarna in eenpersoons porties in. Het is even werk, maar de rest van de week hoef ik niet te koken. En ik gooi bijna geen eten weg!
Er zijn inderdaad verschillende trucjes waarmee je weggooien zo veel mogelijk kunt voorkomen. In de basis, zoals genoemd, kleine pakjes melk e.d. kopen, plannen en grote hoeveelheden invriezen. Ook helpt het groenten op de markt te kopen. Zo veel beter van kwaliteit en de groenten blijven dus langer goed. De echte uitdaging zit 'm voor mij in het creatief zijn met overige producten in de koelkast. Wat heb ik en wat kan ik er mee maken? Daar komen soms leuke gerechten uit.
Oh..is dat een banaan..jemig, heb wel 5 minuten naar dat engs zitten staren, haha.
Ik gooi ook behoorlijk veel weg. Ik doe steeds voor een aantal dagen boodschappen, maar heb achteraf niet altijd trek in hetgeen wat ik gekocht heb. Of het blijft liggen omdat ik onverwacht ga uit eten.
Melk/yoghurt vind ik na een paar dagen open niet meer lekker, dus dat gaat ook al snel de prullenbak in.
Ook geopende koek/snoep/chips gooi ik weleens weg, omdat ik intussen wat lekkerders heb gekocht.
Wow, bedankt voor de tips allemaal! Ik moet echt wat meer tijd er voor nemen, maar ik ga zorgen dat ik in het vervolg minder weggooi!
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen: Inloggen of registreren