Bokkenpootjestaart
Al jaren wordt er op het forum geschreven over hele lekkere taarten.
En dan bedoel ik geen ouwe taarten, maar de meest lekkere taarten voor bij een feestje, koffie of verjaardag. Neem nou het topic goddelijke taarten. Van allerlei varianten op de veelgebakken appeltaart tot chocolade-walnoottaart. Advocaattaart, ware artiesten onder de forummers, tips om te bakken en te variëren, alles komt voorbij in het topic.
Daarnaast wordt er om de zoveel tijd het bekende bokkenpootjesrecept gevraagd op het forum. Ik zag het topic vorige week weer eens voorbijkomen en ben onder het lezen ook overstag gegaan. Na bloed (letterlijk), zweet en tranen mocht het resultaat er best zijn. Ik heb een beetje een variatie gemaakt op het recept wat gepost werd door Hangmat:
Engelachtige bokkenpootjestaart:
Cake bakken, gebruiken na afkoelen. Gebruik een 24cm springvorm en bekleed de bodem met bakpapier. Halveer (over de lengte) met een scherp mes zoveel bokkenpootjes als nodig om de rand te bekleden. Dat wil zeggen: zet de bokkenpootjes gehalveerd en met de snijzijde naar binnen tegen de rand van de springvorm. Maak een bodem van cakeplakjes en zorg dat je hiermee de bokkenpootjes gelijk vastzet tegen de rand.
Klop 600 ml slagroom stijf, maak een puddingmixje van een pakje Saroma vanille met 300 ml melk (ja, minder dan op het pakje staat dus!). Meng deze mix met de slagroom en 5 eetlepels advocaat. Doe tot halverwege de zijkant wat van het mengsel over de bodem, breek wat bokkenpootjes in grove brokken en doe daarvan een laag op het pudding-slagroommengsel.
Daarna aanvullen tot de bovenzijde van de rand en maak het af met een dun laagje minikruimels van bokkenpootjes (staafmixer!) en wat geraspte pure chocolade. Niet je vingertop eraf raspen zoals ik deed!! (Nee hij is niet in de taart beland 
) Even een nacht laten opstijven…
Dit is het resultaat (nog even met een breed mes de rand netjes maken!);
Eet smakelijk!
©foto’s: privébezit Angel 5
42 reacties
ik zie geen foto's?
Ik ook niet. Misschien maar beter ook, anders zit ik hier vast te kwijlen.
Ha, ben ook benieuwd naar de plaatjes...
Klinkt niet verkeerd, nu nog de foto' s ;-) .
*zucht*
Was er al bang voor :)
Ga het even (proberen te) fixen.
Nou hehe, ik zie ze! Jullie ook hoop ik? :)
'KWIJL'
Ja ik zie ze. Ziet er geweldig uit. Smaakte het ook lekker? ;-)
Ohhhhhhhhhhhhh ziet er zo lekker uit, verdorrie ik ben allergisch voor nootjes :(
Ja hij was heerlijk MV :) En zo ontzettend makkelijk te maken :)
GirlXXX damn, dat is echt jammer! Kan zo ook even niet een soort koekje bedenken wat je als vervanger zou kunnen gebruiken....
Oh, was getekend, Five.
nu heb ik honger :-(
Ehmm... waarom zet je hier een recept van een zeer kwijl opwekkende taart neer?
Nu moet ik die dus gaan maken, bedankt he!
Wow, lijkt me héérlijk!!
Ziet er echt lekker uit!
Zo dat ziet er lekker uit!! Heb ik ook al boodschappen gedaan en de winkels zijn morgen niet open... Nou ja dat scheelt weer een extra rolletje ;)
*trapt haar roze brommerT an op weg naar five. *
heb ik echt waar, net een sonja bakker fruit taart in de oven staan....mmmm volgend weekend ga ik deze maken :)
Oeh ziet er goed uit. Als je een punt hebt gesneden, kun je daar dan ook nog een foto van maken?
Ik zou wel willen Panta, maar hij is al op ;-) (Vorig weekend gemaakt)
Maar als je je afvraagt of je die laagjes goed ziet: ja dat zie je! Tis echt een supersimpele taart met een 'professioneel'-resultaat :)
*ziet een roze brommert rechtsomkeert maken* ;-)
Bedankt allemaal voor de leuke reacties trouwens! :) :) :)
Ziet er heerlijk uit, ik ben alleen bang dat hier geen bokkepootjes te koop zijn.
Zo, dat ziet er lekker uit!
Ooooohhhh dat lijkt me lekker!
Ja DJIEZZZ Five! Net nu ik mijn variant (die van Kookfeakje http://forum.viva.nl/forum/view_message/3630924) in cake-vorm in de koelkast heb staan... *zucht*
Nou heb ik groot ingekocht, dus jouw variant gaat morgenavond de koelkast in voor de koffievisite op maandag... *vreest voor bokkenpootjes-aversie tot Pasen volgend jaar* :-D
Ahhhhhh,niet eerlijk he? Winkels zijn nu dicht,moet ik tot volgend weekend wachten,want ik ben de hele week weg.....
Five,ziet er heerlijk uit!
Verdikkeme ja zeg. Ik was die bokkepotentaart helemaal vergeten.
Die is echt lekker.
* brrr *
Bokkenpootjes.
Maar, de foto's zijn mooi ^^
Oeh, dat ziet er lekker uit! *kwijl*
Ziet er heerlijk uit Five. Deze komt ook hier nog eens op tafel!
Heeeerlijk, dat gaat 'm zeker worden!!!
thanx! direct een toetje voor bij het etentje volgende week!
Oef. Hebben we ook een aangepaste versie voor de noot-allergischen onder ons?
Wil je nóg een recept voor (ook zo'n lekkere) nog eenvoudigere bokkenpootjestaart?
Oh... kwijl....
Ik ben binnenkort jarig en ga deze dan maken en ook nog de amandel-kwarktaart. Lekker hoor!
Wat veel taartfreaks op Viva! *haartjes omhoog*
Leuke reacties :)
@Fiorah: nee helaas niet. Kan geen koekje bedenken wat een vervanger zou kunnen zijn....
@Carrie: pen maar neer! :)
Een lange vinger in vloeibare chocola dippen? Lijkt mij een ( helaas minder lekker ) vervanger voor de bokkenpoot?
Bokkenpootje is meer een schuimkoekje....denk ik niet vergelijkbaar met een lange vinger, hoewel ik je idee wel heel origineel vind!
Die taart ken ik toch?
X-D Ja die ken jij!
Wat ziet dat er lekkerrr uit,
Doderdag ga ik daar de jarige maar eens mee verrassen!!!
Wow, die ga ik ook maken. Normaal maak ik ze nooit omdat ze in de oven moeten. Maar taarten die niet in de oven moeten durf ik wel aan.
De 'andere' bokkenpootjestaart:
Kant en klare cakebodem
500 ml slagroom
2 pakjes bokkenpootjes
Kopje Advocaat
Bodem besmeren met 1/4 deel van de slagroom. Bokkenpootjes over de lengte halveren. Bodem beleggen met laag gehalveerde bokkenpootjes. Hierover 1/4 deel van de slagroom 'stucen'. Tweede laag gehalveerde bokkenpootjes erop leggen.
Restant slagroom mengen met de advocaat. Taart bedekken met dit mengsel.
Tot slot wat kruim van de bokkenpootjes (ligt vast wel wat onderin het pakje én op je snijplank van het halveren) over de taart draperen 'ter versiering'.
Taart minimaal 12 uur laten staan, zodat de bokkenpootjes zacht kunnen worden.
Smakelijk!
(ps. voor de kindervariant: advocaat verwisselen met vanillevla)
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen: Inloggen of registreren