Sam houdt van koken, eten en schrijven en combineert alle drie in haar blog. Elke donderdagmiddag om half vier deelt ze haar bevindingen en recepten met jullie.
Haar motto: When life gives you lemons, slice those suckers up and find some tequila.
In 5 woorden: Loves tijdschriften, eten, koken & NYC
Meer Sam:
Volg Sam op Twitter: @samzonjee
Er wordt gepraat over een Elfstedentocht die er niet komt en het vriest ’s nachts wel 10 graden! De winter is er, dat is duidelijk.
De kookboeken- en kooktijdschriftenverzameling tot daar aan toe, maar 24 uur per dag kookprogramma’s op televisie? Help, mijn vriendin heeft een hobby!
De oosterse keuken kan soms een beetje overweldigend zijn. Dat kan ook niet anders, ‘Het Oosten’ is nogal een breed begrip voor alle Aziatische landen (en hun gerechten) bij elkaar.
De winter mag met regen en tien graden dan wel een beetje achterblijven dit jaar, een lekkere stamppot hoort er toch bij!
Na al die stukken vlees, rijke sauzen en overdaad tijdens de feestdagen, is het nu weer tijd voor ‘gewoon’ eten. Voedzaam, lekker en snel. Deze week een broodje met winterse goedheid: paddenstoelen.
Over een paar dagen proosten we samen met vrienden en familie weer op het nieuwe jaar. En om het nog leuker te maken, maak je het glaasje champagne dit jaar extra speciaal.
Ben je er al helemaal uit wat je kookt deze kerst? Vergeet dan de bijgerechten niet, want die maken je kerstdiner helemaal af. Lekker winters: kerstige pompoen in de bijrol!
Kerstmis, een feest dat bol staat van tradities. Samen de boom versieren, op kerstavond voor het vijfde jaar op rij de Sound of Music, Home Alone of A Christmas Carol kijken. Mijn traditie? Met mijn moeder worstenbroodjes bakken!
Na twee maanden ver van huis, ben ik weer terug in ons vertrouwde herfstachtige Nederland. Ik laat de curry’s en rijstschotels even voor wat ze zijn en doe mezelf tegoed aan Hollandse kost. Een terugblik en recept!
India, een land zo groot dat het een subcontinent heet. Daar moet het eten wel veelzijdig zijn.
Het is een van mijn favoriete bezigheden: uit eten gaan. Wanneer ik een keer geen zin heb om te koken, of gewoon in de watten gelegd wil worden. De Restaurantweek is de ideale gelegenheid om lekker buiten de deur te eten. En via Viva kon je zelfs met voorrang reserveren, handig!
Het gekookte ei, het lijkt bijzaak maar is o zo belangrijk. Want: hoe wil jij ‘m hebben, hard, zacht, ‘er tussenin’?
Taart, het is maar goed dat ik er niet altijd de tijd voor heb, anders zou het regelmatig op het menu staan. Dat deeg vergt toch altijd weer wat tijd en dat is misschien maar goed ook. Aan kant- en klaardeeg wil ik eigenlijk niet beginnen. Maar een testje kan nooit kwaad…
Het is eigenlijk geen échte chocolade, omdat het geen cacao bevat. Maar daar wordt het niet minder lekker van: witte chocolade.
Nog vier weken en dan ga ik voor twee maanden naar India en Nepal. Nu het moment dichterbij komt, begint de voorpret pas echt. Wat gaan we zien, beleven en doen? En natuurlijk: wat gaan we eten?
Deze week geen recept maar een ode aan mijn favoriete kookprogramma, Masterchef Australia. Of Mosterchif, zoals de heren en dames het daar noemen.
We zitten midden in het mosselseizoen en toch at ik ze vorige week pas voor het eerst dit jaar. Klassiek, met witte wijn en mosselgroenten.
De reclamecampagne van Albert Heijn is weer goed. Zonder dat ik het merk (en wil), neurie ik vrolijk ‘hamburgers met korting’. En precies zoals ze het willen zien, heeft het invloed op wat ik die avond eet.
Regen, een grijs straatbeeld en wind. Het is tijdelijk herfst en dat vraagt om bakken. Niet om bakken met regen, maar om koekjes bakken.
Rauw, geroosterd, gekookt of gebakken. Groenten zijn veelzijdig en het leuke is dat elke bereidingswijze haar eigen effect heeft.
Zelf pasta maken klinkt als veel werk, dat is het ook. Deeg maken, deeg uitrollen, nog een keer uitrollen en wéér uitrollen. Niet alleen wij denken ‘dat kan makkelijker’, de pastamakers denken met ons mee.
