Op een zomerse dag als vandaag is er niets lekkerder dan een salade. Het absolute hoogtepunt? Deze variant met dressing van Licor 43.
Ingrediënten
6 el Licor 43 • 1/2 gegrilde kip • 2 handjes waterkers • 100 gram dadels zonder pit • 10 rode radijsjes • 4 el heldere appelsap • 4 el olijfolie • 125 gr buffelmozzarella • 1 tl scherpe Dijonmosterd • zout & peper
Zo maak je het
- Klop een dressing van de Licor 43, olijfolie, appelsap, mosterd en zout & peper naar smaak.
- Snijd het vlees – bij voorkeur inclusief het knapperige vel – in mooie partjes.
- Snijd de dadels en radijs in stukjes.
- Snijd de buffelmozzarella in blokjes en meng alle ingrediënten door de dressing.
Enjoy!
Op de hoogte blijven van onze leukste artikelen en winacties? Schrijf je in voor de VIVA-nieuwsbrief.
Delen