In deze pizza’s zitten de meeste calorieën

pizza calorieën

Ook al weten we heus wel dat pizza niet het meest gezonde voedsel is, we verorberen regelmatig zo’n ronde unit. Een pizza behoort nu eenmaal tot ons lievelingseten #sorrynotsorry. Toch benieuwd hoeveel calorieën je binnenkrijgt bij het eten ervan? Onze collega’s van Libelle vroegen het aan voedingsexpert Astrid Postma-Smeets.

Boosdoener

Vlees is een van de grootste boosdoeners als het op calorieën in een pizza aan komt, vertelt Astrid aan Libelle.nl. ‘Over het algemeen bevatten pizza’s met salami of meerdere soorten vlees de meeste calorieën. Zo kan een diepvriespizza met salami wel 1.200 calorieën bevatten.’ Maar ook pizza met shoarma (en vergeet de knoflooksaus niet), ham of kip bevat de nodige calorieën. ‘Met kaas zijn ze vaak ook erg calorierijk en leveren soms wel 1.100 calorieën op. Ook pizza’s met sauzen zijn vaak caloriebommen. Dat komt omdat vlees, kaas en sauzen vaak veel vet bevatten.’

Topping

Volgens Astrid zit er ook verschil tussen diepvries- en verse pizza’s. ‘Pizza’s die je afhaalt, laat bezorgen of in een restaurant eet, kunnen groter of rijkelijker zijn belegd dan een diepvriespizza en daardoor meer calorieën bevatten,’ vertelt Astrid. ‘Aan de andere kant heb je bij een verse, zelfgemaakt pizza de meeste invloed op de samenstelling ervan. Maar een verse pizza hóeft niet minder calorieën te bevatten dan eentje uit de diepvries. Het ligt aan de topping. Zo is een pizza met veel vlees en kaas met gemiddeld 1.200 calorieën gemiddeld calorierijker dan eentje met groente erop.’

Bloemkoolpizza

Welke pizza je beter kan kiezen als je op je calorie-inname wil letten? ‘Pizza’s met veel groente en weinig vlees en kaas bevatten vaak veel minder calorieën, namelijk ongeveer 750 per stuk. Dat komt omdat er minder vet en meer groente op zit. Je kunt ook een kleinere pizza nemen, het delen of eentje met minder toppings (en dan met name minder kaas en vlees, vooral groente) kiezen. Ook zou je de pizza zelf kunnen maken.’ Tegenwoordig vind je in de schappen van de supermarkt ook pizza’s met een groentebodem, zoals bloemkool of courgette. ‘Die bevatten niet altijd minder calorieën, maar doordat je er zelf nog beleg op doet is de kans groot dat de samenstelling (minder verzadigd vet en zout) beter is dan de gemiddelde diepvriespizza. Dat kan natuurlijk ook bij een bodem gemaakt van tarwemeel die je zelf belegt.’

Wil je niets meer missen van VIVA? Neem een abonnement. Klik hier voor onze speciale aanbiedingen.

Bron Libelle | Beeld iStockgroe