Croissants? Glaasje jus? Deze valentijnsontbijtjes zijn origineler, gezonder en minstens zo lekker. En extra fijn: geen kruimel te bekennen in bed. Hierbij het recept voor havermoutpap met appel, kokos, & chiazaad.
80 ml havermoutpap, gemaakt volgens de aanwijzing op de havermoutverpak-king • 1 tl kaneel • 1 kleine appel, met een dunschiller in plakjes geschaafd • vruchtvlees van ¼ verse kokosnoot, in kleine stukjes • 1 tl chiazaad • ½ tl bijenpollen (natuurvoedingswinkel) Voor een veganistisch alternatief kun je de bijenpollen vervangen door 2 eetlepels kokosyoghurt.
Simply the Bez: Superstarters
David Bez is foodie en grafisch ontwerper. De meer dan 150 gezonde ontbijt- suggesties in zijn boek ‘Superstarters’ zijn kom voor kom een plaatje, maar volgens David wel zó klaar. Ze zijn ingedeeld in hartig en zoet en bevatten ingrediënten als haver, zemelen, hennepzaad en boekweit. Hipper wordt het niet én je kunt er lang op teren. Voor de vegetariërs, veganisten en glutenvrij-etenden onder ons staan, waar nodig, alternatieven bij de ingrediëntenlijstjes. ‘Superstarters’ kun je bestellen bij Good Cook voor € 19,95.
Meer inspiratie opdoen voor een Valentijnsontbijtje? In VIVA 6 vind je ook de recepten voor avocadopuree en yoghurt met zwarte bes. Je kunt het blad online bestellen.
Delen