Gezonde snack met chocolade

Waarschijnlijk klinkt het bovenstaande te mooi om waar te zijn. Maar toch is chocolade best wel gezond. We hebben het dan wel over pure chocolade want melk en wit zijn (helaas) niet gezond. In dit recept is dan ook gebruik gemaakt van pure chocolade. Samen met pinda’s wordt dat een heerlijke snack.

Bereidingstijd (inclusief uitharden in de koelkast): 3 uur.

Ingrediënten:
– 200 gram pure chocolade (minimaal 85% cacao)
– 200 gram pinda’s (ongezouten)

Bereidingswijze:
1. Breek de pure chocolade in stukjes. Doe deze stukjes in een kleine pan.
2. Zet het vuur laag en laat de chocoladestukjes smelten.
3. Als alle chocolade gesmolten is draai je het vuur uit. Als het vuur uit is kun je de pinda’s toevoegen.
4. Roer alles goed door elkaar en zet het even een half uurtje in de koelkast.
5. Leg een stuk bakpapier op een bakplaat en schep hier hoopjes op van het pinda chocolade mengsel.
6. Laat het mengsel 2 uur uitharden. Je pindarotsjes zijn nu klaar.

Bron: Voedzaam en snel, gezonde snack met chocolade
Beeld: Voedzaamensnel.nl