Als je wat vaker plantaardig wilt eten, is dit ontbijtje een heel goed begin

online 5 havermoutontbijt plantaardig

De recepten voor Debby’s plantaardige ontbijt challenge veranderen mee met het seizoen. De herfst is in volle gang en daarom maakt Debby dit keer een stevig havermoutontbijtje met appel en bramen. Oh ja, en pistachenootjes, mmm.

VIVA samen met Alpro

Als je wat vaker plantaardig wilt eten, is plantaardig ontbijten een goed begin. Ook van je dag trouwens. Debby probeerde eerder al een paarse herfst smoothie maar maakt dit keer een herfstontbijt om op te kauwen. Met havermout, fruit en pistachenootjes. En daarmee krijg je goede voedingstoffen binnen zoals plantaardige eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen.

Havermout met appel

Voorbereidingstijd: 1 nacht

Ingrediënten voor 2 porties

  • 10 el havermout
  • 300 ml Alpro Mild & Creamy
  • handje pistachenootjes
  • 1 appel
  • tl kaneel
  • handje bramen

Bereiding:

  1. Doe de Alpro Mild & Creamy in een kom en voeg havermout en kaneel toe
  2. Meng het geheel
  3. Laat het een nachtje rusten in de koelkast
  4. Snijd de halve appel in partjes
  5. Top af met de pistache nootjes, de partjes appel en de bramen

Dit recept is helemaal plantaardig, dus het past in de vegetarische/veganistische lifestyle.

Dit vindt Debby:

‘Met name in de herfst en winter vind ik het heerlijk om m’n dag te beginnen met een warm havermoutontbijtje. Maar deze variant komt ’s ochtends uit de koelkast. Verrassend! Maar ook verrassend lekker, vooral met die pistachenootjes. Ik heb ze gehakt zodat ik elk hapje af kan toppen met een stukje pistache. Wel fijn om dit ontbijtje al wat eerder uit de koelkast te halen zodat het aller koudste er van af is.’

Eerste stap richting plantaardig

Alpro wil jou inspireren om wat vaker voor plantaardig te kiezen. En dat is helemaal niet zo moeilijk als je misschien denkt. Met de keuze voor plantaardig krijg je niet alleen heel veel goede voedingsstoffen binnen, het is ook nog eens hartstikke lekker. Dat zie je wel aan de recepten die Debby uitprobeert en lees je ook in de verhalen van de vrouwen waarmee ze ontbijt. Zij zetten zich in voor een gezonde lifestyle en een duurzamere wereld en laten zien dat plantaardig eten gewoon hartstikke lekker is.

Lees ook:

VIVA’s Debby schrapt zuivel uit haar ontbijt de komende tijd. En dit is waarom.

Na het eten van dit plantaardige ontbijtje wil je nooit meer wat anders

Debby: ‘Zo’n spannende smoothie wil ik wel elke ochtend!’

Disclaimer:
Een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde leefstijl zijn belangrijk voor een goede gezondheid.