Roos Zondervan: ‘Aan een mooi project hangt voor mij geen prijskaartje’

roos zondervan

In Money Talks geven vrouwen een kijkje in hun kasboek. Wat verdienen zij en hoeveel geven ze maandelijks weer uit? En met welke financiële kwestie kunnen zij wel wat advies gebruiken? VIVA’s expert Renée Lamboo van porterenee.nl geeft elke week advies en kijkt deze week mee over de schouder van Roos Zondervan.

Interieurarchitect en conceptontwikkelaar Roos Zondervan (34) helpt horecaondernemers de crisis door.

‘Ik heb jarenlang verschillende horecaondernemingen gehad en veel mooie projecten gedaan. Het begon met de oude chocoladefabriek in Gouda waar ik als interieurarchitect instapte en uiteindelijk mede-eigenaar werd. Het was de start van veel te gekke samenwerkingen. Zoals het pop-uprestaurant De Garage onder het nieuwe Luxor Theater dat aansloot op de musical De marathon. Daar kon ik al mijn creativiteit in kwijt. Denk aan een wand met garageonderdelen, bierkratjes als banken en autostoeltjes als zitjes. Het mooiste was dat iedereen voor wie ik ooit iets had gedaan mij nu hielp. Na zeven jaar vond ik werkdagen van zeven uur ’s ochtends tot midden in de nacht wel mooi geweest. Nu bedenk ik creatieve oplossingen voor ondernemers. In deze crisistijd probeer ik horecaondernemers te helpen. Zo hebben we Chateau Quarantaine ontwikkeld: een wijn waarvan de opbrengst volledig naar de horecabranche gaat.’

De werkweek van Roos Zondervan

‘Ik probeer maximaal veertig uur te werken en niet alleen thuis te komen om te slapen. Verder besteed ik veel tijd aan Chateau Quarantaine. Zo staan we elke vrijdag met een clubje vrienden met wie we normaal op festival CuliNESSE bar draaien, wijn te bottelen. Allemaal op vrijwilligersbasis. Daarnaast heb ik meerdere betaalde klussen, zoals een interieurproject voor een woonboerderij in Zeeland. En werk ik dus aan interieuroplossingen en nieuwe concepten om Rotterdamse horecaondernemers te helpen. Zo heb ik voor restaurant La Cabane de Fabian een conceptaanpassing gedaan waardoor hij zijn hele assortiment makkelijk verkoopt aan de deur. Dit loopt zo goed dat ik Fabian hielp met het openen van een tweede locatie in het pand van café De Riddert. Op deze manier kan De Riddert blijven bestaan en heeft het team van La Cabane de Fabian weer voldoende uren.’

Kasboekje bijhouden

‘Niet echt. Al gaat het wel beter dan vroeger. Nu ken ik mijn vaste lasten en ben ik me bewust van wat ik uitgeef.’

Droomsalaris

‘Vind ik lastig. Het is eerder mijn droom om mooie projecten te realiseren waar ik voldoening en energie uithaal. Daar hangt voor mij nog geen prijskaartje aan. Al weet ik inmiddels ook dat financiële doelen me in mijn ontwikkeling kunnen helpen. Hier ga ik met een coach verder induiken.’

Onderhandelen

‘Vroeger nam ik uit enthousiasme klussen aan zonder over het geld na te denken. Inmiddels lukt het me om van een deal weg te lopen als het me niet genoeg oplevert.’

Financiële misser

‘Door mijn enthousiasme ben ik samenwerkingen aangegaan en projecten gestart zonder goede financiële afspraken te maken. Ik hecht niet zoveel waarde aan geld, maar uiteindelijk heb je het wel nodig.’

Financiële meevaller

‘Daar wacht ik nog op…’

Je kunt Roos Zondervan volgen via: Chateauquarantaine.nl en @rooszondervan

Inkomsten per maand

Nettosalaris€ 2000

Roos Zondervan: ‘Ik keer mezelf maandelijks gemiddeld 2000 euro uit. Deze maand iets meer, omdat we de tuin opnieuw wilden inrichten. Vaak verdien ik tussen de 2500 en 3000 euro. Wat daarvan overblijft, laat ik op mijn zakelijke rekening staan om een buffer op te bouwen. Die staat nooit op nul en aan rood staan doe ik al helemaal niet. Ik geef geen geld uit dat ik niet heb. Verder doe ik het echt samen met mijn vriend; mijn geld is zijn geld en andersom. We wonen, leven en genieten samen.’

Uitgaven per maand

  • Hypotheek € 500
  • Gas, water, licht € 90
  • Verzekering divers € 42,50
  • Boodschappen € 200
  • Uiteten/bestellen € 100
  • Zorgverzekering € 125
  • Auto € 265
  • Telefoon € 55
  • Kleding € 100
  • Beauty € 50
  • Totaal € 1527,50

Roos: ‘Hypotheek, verzekeringen en boodschappen delen we met zijn tweeën. Net als uit eten gaan, al hebben we de afgelopen tijd bij onze favoriete horecazaken besteld. Sporten is voor mij gratis, dat doe ik lekker buiten. Naar de kapper ga ik maandelijks om mijn haar te kleuren. Aan kleding kan ik de ene maand 300 euro uitgeven, zoals laatst toen ik losging met nieuwe sneakers, om vervolgens drie maanden niets te kopen.’

Financiële vraag van Roos Zondervan:

‘Ik vind het nog steeds lastig om mijn prijs te bepalen. Helemaal omdat ik veel verschillende rollen in verschillende projecten aanpak. Hoe kom ik erachter wat ik waard ben?’

Financieel expert Renée Lamboo:

‘Goede vraag, want veel ondernemers en zzp’ers worstelen hiermee. Het is ook niet makkelijk. Mensen varen vaak volledig op wat andere mensen in soortgelijke functies en beroepen vragen. Voor zover je dat weet, want niet iedereen is daar open over. Ik vind het slim om dit mee te laten wegen in het bepalen van je tarief, maar zou het niet te veel leidend laten zijn. Jij bent tenslotte niet je concullega’s. Misschien ben jij beter in je werk, heb je meer ervaring, werk je sneller en gebruik je dus minder uren, of werk je in de consumentenmarkt terwijl anderen vaker voor bedrijven werken. Het is toch een beetje als appels met peren vergelijken.

Eigenlijk zou je andersom moeten denken. Welk netto uurtarief heb jij nodig om je bedrijf genoeg rendabelte laten zijn? Waar ben jij tevreden mee? Reken eerst eens uit wat je kosten zijn, en bijvoorbeeld benzine, je website, verzekeringen en representatieve kleding horen daar ook bij. Vergeet vervolgens je belastingen en eventuele btw niet. Die gaan ook nog van je uurtarief af. Door omgekeerd te rekenen, dus met een netto uurtarief waar je je kosten nog bij optelt, kom je op een bruto uurtarief waar jij tevreden mee bent. Reken niet met een werkweek bestaand uit veertig betaalde uren. Er is bijna geen ondernemer of zzp’er die dat haalt. Je zult namelijk ook je administratie moeten doen, acquisitie moeten plegen, je website eventueel onderhouden en zo nog meer dingen. Dit zijn allemaal onbetaalde uren.’

Lees ook: Esther Huijsmans: ‘Ik heb te lang gewacht met geld uitgeven aan mezelf’

Tekst: Kim Buitenhuis | Foto’s: Anouk de Kleermaeker (portret renee)

Dit verhaal komt uit VIVA-2020-24. Dit nummer ligt t/m 16 juni in de winkel of kun je hier online bestellen.

»BESTEL VIVA ONLINE | KLIK HIER «