VIDEO: Ella Mills: “Gezond koken kan écht heel makkelijk zijn”

Een bijzonder verhaal is het zeker: vijf jaar geleden werd er bij Ella Mills de zeldzame ziekte posturaal ortostatisch tachycardie syndroom geconstateerd. Ze kon niet langer dan een paar uur uit bed en toen de medicijnen vervolgens niet aansloegen besloot ze het roer om te gooien. En het werd nogal een omslag: van pasta pesto, snoep en chocola naar volledig plantaardig, suiker- en glutenvrij. Ze begon haar  blog deliciouslyella.com, heeft haar eigen deli en haar tweede boek: Deliciously Ella – Elke Dag ligt inmiddels in de schappen. Ons eigen kookwonder (…not) Michelle vloog naar Londen om Ella persoonlijk om tips te vragen.

In het boek Deliciously Ella Elke Dag staan letterlijk gerechten voor elke dag. De dagen dat je na het werk snel iets voor jezelf klaar wilt maken, de dagen dat je voor een groep vrienden wil koken, lunch, ontbijt, tussendoortjes… Genoeg inspiratie om nu écht gezond te eten.

Deliciously Ella – Elke Dag, Kosmos Uitgevers €22,50. 

 

elke-dag-ella