VIDEO: VIVA la Vino: Welke wijn drink je bij welk gerecht?

Een lekker roseetje tijdens een warme zomeravond, een goed glas rode wijn tijdens een diner: we kunnen allemaal (soms iets te goed…) genieten van een wijntje. Maar, eerlijk is eerlijk, van sommige dingen over wijn hebben we gewoon geen kaas gegeten. Cuno van ‘t Hoff heeft dat gelukkig wél en geeft wekelijks antwoord op al onze vragen over ons favoriete drankje. Deze week bespreekt hij welke wijn er het beste bij welk gerecht past.

Bij vis drink je witte wijn, bij vlees rood en pizza gaat juist absoluut niet samen met wijn. Toch? Volgens Cuno is het idee dat wijn en spijs hetzelfde aroma zouden moeten hebben veel te veel doorgevoerd. Je wijntje en je gerecht mogen juist best contrasteren! Hoe je dat doet legt hij uit in aflevering 4 van VIVA la Vino.

Meer VIVA la Vino:

Met dank aan: Bistro Noord

Jessica heeft een zwak voor (salsa)dansen, gekke taalfeitjes en de Spaanse cultuur. Voor VIVA schrijft ze over human interest, entertainment, reizen, liefde, seks, eten en al het andere wat haar bezighoudt.