Kalina: ‘Krakau is bekend om zijn rijke geschiedenis, maar de stad heeft ook een creatieve kant’

Kalina (21) groeide op in een klein dorp vlakbij de Poolse stad Krakau. Drie jaar geleden verruilde ze haar geboortedorp voor de grote stad vanwege haar studie psychologie. Inmiddels kent ze er de beste plekken.

Wat maakt Krakau zo speciaal?

‘Krakau is bekend om zijn rijke geschiedenis, maar de stad heeft ook een creatieve kant: er gebeurt veel op het gebied van muziek en festivals. Ook wordt er altijd geprobeerd om historische gebouwen in een modern jasje te steken. Een goed voorbeeld is Dolne Mlyny, een voormalige fabriek die nu is getransformeerd tot een van de populairste uitgaansplekken.’

Wat is typisch Krakau?

‘Krakau is groot genoeg om het een stad te kunnen noemen, maar tegelijkertijd klein genoeg voor het ons-kent-ons-gevoel. Ook het verschil tussen de seizoenen vind ik opvallend. Zo is er in de zomer van alles te beleven, terwijl het in de winter juist weer heel donker, een tikkeltje mysterieus en zelfs wat rauw kan zijn.’

In welke wijk woon je?

‘In Ruczaj, een moderne wijk met veel nieuwbouwwoningen en -flats. Ook de universiteitscampus is hier. Er is niet echt een toeristische attractie, behalve dan het turquoise gekleurde meer dat in de zomer druk bezocht wordt.’

Wat is de place to be?

‘Dat is ongetwijfeld de wijk Kazimierz, het Joodse deel van Krakau. Vooral tijdens de zomermaanden is dit de plek waar je moet zijn. Van uitgaansplekken, mooie straten, nieuwe barretjes en feestjes tot aan steengoede restaurants: je vindt het hier in overvloed.’

Wat doe je het liefst als je vrij bent?

‘Op zaterdagochtend vind ik het leuk om naar een boerenmarkt te gaan, zoals Nowy Kleparz of Stary Kleparz. Hier bieden ze verse, lokale producten als groenten, fruit en kaas aan tegen scherpe prijzen. ’s Avonds pak ik het liefst een filmpje. Krakau heeft veel bioscopen waar arthousefilms worden vertoond, en die kan ik wel waarderen.’

Koffietijd

Karma ‘Er is geen twijfel over mogelijk dat dit de beste koffiebrouwerij van de stad is. Hun vegan taartjes zijn onweerstaanbaar, maar ook voor heerlijke maaltijd-salades of avocadotoast zit je hier goed.’ karmaroasters.com

Wesola Cafe ‘Dicht bij het centraal station van Krakau, en bekend om hun neon welkomstbordje met de slogan ‘It’s better to drink coffee than not to drink it’. Ze serveren hier zowel goede lattes als slow coffee uit een ouderwetse Chemex: een zandlopervormig koffiezetapparaat uitgevonden in 1941.’ wesolacafe.pl

Cheder ‘Een mooi café in de wijk Kazimierz. De enorme boekenkasten en Perzische tapijten maken het tot een stijlvol, knus geheel. Ik kan hun Israëlisch gekruide koffie en rooibos latte ten zeerste aanbevelen, maar ook hun huisgemaakte hummus schijnt heel goed te zijn.’ cheder.pl

Topshops

KOKO world ‘Een stijlvol kledingmerk van een reislustige vrouw, mijn absolute favoriet onder de lokale ontwerpers. Pluspunt: bij de productie van de kleding wordt nauw samengewerkt met mensen uit ontwikkelingslanden. En alles is fairtrade.’ kokoworld.pl

Flaming Second Hand ‘Op zoek naar een nylon jasje uit de eighties, een bohemian sweater of een ander eigenzinnig kledingstuk? Hier vind je allerlei vintage items die je nergens anders kunt scoren.’

Galeria Plakatu ‘Polen is wereldberoemd om haar posterdesign. Deze eigenzinnige winkel heeft het grootste aanbod filmposters van de stad, gemaakt door getalenteerde grafisch ontwerpers uit Polen.’ galeriaplakatu.com

Zeker doen

Rynek Glówny ‘Op dit plein komen alle hoofdstraten van het oude centrum samen en je kunt dus met recht zeggen dat dit het hart van Krakau is. Hier staan de mooiste historische gebouwen, zoals de Mariabasiliek en de Raadhuistoren.’

Wawel ‘Een heuvel midden in de stad met daarop een prachtige kathedraal en een oud kasteel. Deze plek is van grote symbolische waarde voor Polen, omdat Krakau hier zijn oorsprong vindt en veel koningen er begraven liggen.’

Party time

Sababa ‘Als je bij deze bar naar binnengaat, is het net alsof je een geheim genootschap binnentreedt. Je moet eerst een aantal deuren door en pas dan kom je op een magische, chique plek waar ze de beste en mooiste cocktails van Krakau hebben.’ sababa.pl

Dolne Mlyny ‘Deze voormalige fabriek is de beste uitgaansplek om het nachtleven van Krakau te ontdekken. Het zit vol hippe cocktailbars, pubs en artistieke plekken. Het is als het ware een stad in een stad en een echte place to be!’ dolnemlyny.pl

Singer ‘Van alle legendarische cafés om Plac Nowy, het hoofdplein van de wijk Kazimierz, heen straalt deze het meest de authenticiteit van Krakau uit. De inrichting doet misschien wat ouderwets aan, maar juist dat maakt dit oude café zo sfeervol.’ singercafe.com

Meer tips van Kalina? Check VIVA 10-2018! De editie ligt van 7 maart t/m 13 maart in de winkel of kan je hieronder online bestellen.

»BESTEL VIVA ONLINE | KLIK HIER «

Beeld: IStock